女性を中心に注目度を高めてきている酵素ドリンクとは!?
酵素ドリンクの概要や特徴について徹底的に解説します!
酵素ドリンクに秘められた驚くべきパワーについても紹介。

オススメの酵素ドリンクの作り方やアメリカで発祥した経緯に関する知識。
酵素ドリンクを毎日の日課にすると美しさが手に入るだけでなく健康的な身体になれる!?

今話題の酵素ドリンクって何?

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近年、テレビや雑誌のようなメディアで取り上げられる事が多くなってきた「酵素ドリンク」ですが、
実際に酵素ドリンクの概要や特徴について詳しく知る人はまだそれほど多くは無いのが現状です。

テレビや雑誌のような媒体で酵素ドリンクが紹介される際は、
必ず「健康を促進する為に必要な栄養を含んだ飲み物」という言い方をします。
しかし、実際に酵素ドリンクに含まれる「酵素」がどのような働きをしているのかという点については
どのテレビや雑誌でもあまり深くは言及していないように思えます。

そこで今回は酵素ドリンクに含まれる酵素の働きについて簡単に説明してみたいと思います。
酵素とは、私たち人間が食事によって摂取した栄養素を体内で吸収しやすくする為、
さらに細かく分解するために必要な栄養素の名称です。

たとえば多くの人が大好きな肉を食べた場合、体内に取り込まれた肉は
胃液で消化されて「タンパク質」として腸へと流れていきます。
しかし、このタンパク質のままでは腸管で吸収できないので、
「酵素」によって更に細かく分解されたタンパク質はポリペプチドと呼ばれる物質へと変化していきます。

そして、酵素の働きによって更に細かく分解されたポリペプチドは「アミノ酸」に変化し、
そこでようやく腸管から吸収されて血液中へと取り込まれていくのです。
つまり、酵素は食べ物の栄養素を血液中に運ぶ為に必要不可欠な栄養素であり、
酵素を含んだ「酵素ドリンク」を飲む事によって栄養の吸収がスムーズになるといったメリットが生まれます。

酵素ドリンクの歴史について

酵素ドリンクは元々アメリカが発祥だと言われていますが、
実をいうと酵素を含んだ飲料については古くから世界各地で飲まれてきたという歴史があります。

しかし、酵素ドリンクとして正式に認識されたのは21世紀に入って
アメリカで健康ブームが起きた頃だと考えられています。

その頃のアメリカではさまざまな健康法がブームとなっていましたが、
中でも栄養の吸収をスムーズにする「酵素」には多くの学者たちが着目し、
酵素ドリンクに注目が集まるようになったのです。

しかし、実をいうとアメリカで酵素ドリンクが注目されるよりも以前に
日本では既に酵素を含んだ飲料が販売されていたという事実があります。
実際は昭和25年頃に大高酵素飲料と呼ばれる
酵素を含んだドリンクが販売されていたという記録が残っており、
この大高酵素飲料が世界で初めて「酵素ドリンク」として認識された飲料だと考えられています。

しかし、ほとんどの日本人はこのときにまだ酵素の健康効果に着目しておらず、
本当の意味で注目を集めるようになったのはアメリカの健康ブームが巻き起こった後だと言われています。
ちなみに古来より日本では酵素ドリンクに似た飲み物が飲まれていましたが、
これは主に酒蔵で働く職人達が果物や植物の原料を発酵させ、健康維持の為に飲んでいたと考えられています。

酵素ドリンクの作り方や種類

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健康ブームの中でひと際、騒がれるようになってきている酵素ドリンクですが、実は自宅でも簡単に作ることが出来ます。
酵素ドリンクの原料としては野菜や果物、野草や菌類、海藻などを使うことが出来ますが、
中でも特に女性の間で高い人気を誇っているのが「果物を使った酵素ドリンク」です。

酵素はどんな植物にも含まれているため、基本的には何の野菜やフルーツを使っても酵素ドリンクを作ることが出来ます。
ここでは特にお勧めの酵素ドリンクの作り方や酒類について簡単に説明してみたいと思います。

まず、自宅で作れる酵素ドリンクとしてオーソドックスなものとして「レモンの酵素ドリンク」が挙げられます。
レモンの酵素ドリンクの作り方としては、まず最初にキレイに洗ったレモンを輪切りにしたら、
容器にレモンと砂糖を入れて混ぜ合わせます。

砂糖は酵素を抽出する為に必要なので、たっぷりと入れておくことが大切です。
次に酵素発酵を促進する「酵素原液」を少々入れ、蓋をしてから一週間ほど室温保存しておきます。
その間は毎日のようにかき混ぜてあげる作業を行い、一週間後にレモンの酵素が全て抽出し切ったことを確認できれば完成となります。

流行りのメイソンジャーでカフェっぽく、おしゃれに仕上げたいですね♪

蓋なども常に清潔にしておき、衛生面に気をつけてお使いください。

ちなみに同様の作り方で「イチゴ」や「チェリー」、「みかん」や「メロン」などさまざまな種類のフルーツ酵素ドリンクを作ることが出来ます。